Burger King steigert Effizienz und Produktivität in einem Schnellrestaurant

Jeder Aspekt des Prozesses wird genau überwacht, einschließlich der Abfallbehandlung.

Burger King spart Zeit und steigert die Effizienz mit Mil-tek

Effizienz ist für Burger King von entscheidender Bedeutung. Das Unternehmen nutzt Mil-tek, um die Effizienz und Produktivität in seinem schnelllebigen Restaurant zu optimieren.

Durch den Einsatz einer Mil-tek-Lösung zur Verdichtung von Kartonagen können die Mitarbeiter im Restaurant bleiben, sich auf die Kunden konzentrieren und gleichzeitig die Küche und Lagerräume sauber und hygienisch halten.

Flammengrill seit 1954

Burger King ist eine amerikanische Fast-Food-Kette, die 1977 als erste große Kette in Dänemark eröffnet wurde. Die Burger King Corporation betreibt weltweit etwa 12.000 Restaurants in 67 Ländern und beschäftigt rund 360.000 Mitarbeiter. Täglich bedient Burger King 11.400.000 Kunden, was einem Durchschnitt von 1.040 Kunden pro Tag pro Filiale entspricht.

Effizienz ist der Schlüssel

Für Burger King ist Effizienz der zentrale Aspekt ihres Arbeitsablaufs. Jeder Teil des Prozesses wird genau gemessen, von den Arbeitsplätzen in der Lebensmittelproduktion über die Abholstellen bis hin zu Drive-Thru und Back-of-House-Bereichen.

Das Reduzieren der Zeit, die jeder Prozess benötigt, trägt zur Steigerung der Gesamteffizienz des Restaurants bei. Noch besser ist es, unnötige Schritte im Prozess vollständig zu eliminieren, um den Betrieb weiter zu optimieren.

Identifizierung der Probleme

Vor der Zusammenarbeit mit Mil-tek nutzte das Restaurant drei kleine Abfallbehälter im Hinterhof, in die das Personal sämtliche Abfälle warf. Sobald die Behälter gefüllt waren, wurden sie von einem Müllmann geleert.

Da der Fokus stark auf Effizienz lag, wurde schnell klar, dass der gesamte Abfallentsorgungsprozess überarbeitet werden musste. Es wurde beschlossen, dass die effektivste Lösung eine Mil-tek A305 Ballenpresse sein würde, die im Lagerraum platziert wurde, um die große Menge an produzierter Pappe effizient zu verarbeiten.

Optimierung des Prozesses

Die Installation einer Mil-tek Kartonballenpresse brachte eine Reihe sofortiger Vorteile. Da der Abfall nicht mehr in einen externen Container gebracht werden musste, konnte die Hintertür des Lagerraums geschlossen bleiben. Dies half, die Temperatur im Lagerraum besser zu regulieren und die Sauberkeit zu verbessern.

Wiederverwertbare Abfälle wurden direkt in die Ballenpresse gegeben, sodass die Mitarbeiter sie nicht mehr flach zusammenpacken oder vor der Tür stapeln mussten. Dadurch wurde der Lagerbereich sofort ordentlicher und aufgeräumter, und der Abfall wurde direkt und nicht in zwei separaten Schritten entsorgt.

Brauchen Sie Hilfe?

Kontaktieren Sie uns noch heute, um mehr darüber zu erfahren, wie Mil-tek Ihrem Unternehmen helfen kann, Zeit, Platz und Geld durch eine effizientere Abfallbewältigung zu sparen.

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In diesem Fall verwendete Lösungen